Karadut ve şehir Bahçesi

 Tarım ve tarımsal üretim, ülkemizin, milletimizin olmazsa olmazıdır. Alternatif ürünler ise tarımın ve tarımsal üretimin yenilikçi, ufku geniş, girişimci üreticilerinin çıkış noktasıdır. Yeniliğe yelken açtığı, tek bir çeşide mahkum etmeyip, gelen bir tüccarın tırını dolduracak emvai çeşit ürünlerin olduğu tarımsal ürün desenidir.

TURFANDA KARA DUT

Örtü altı alternatif ürünler arasında sayılacak ürünler erik, üzüm, kara dut, kivi, pitaya ya da ejder meyvesi gibi türlerdir. Örtü altı ürünler, turfanda olarak mevsimi dışında yetiştirilmekte, kış yaz ve anavatanı uzak diyarlar fark etmeksizin sofralarımıza tat ve renk vermesi açısından önemlidir. Diğer taraftan üreticisi ve tedarikçilerine de farklı kazanç yolları sunmaktadır. Söz konusu alternatif ürünlerden, mevsimin önceki yıllara göre daha ılık geçmesi münasebetiyle, biraz daha zamanından önce gün yüzüne çıkan Kara Dut diyelim bu sefer...

Karadut meyvesi vücut için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlar. Karadut şekeri glikoza dönüştüren ve böylece hücrelere enerji sağlayan karbonhidratlar içerir. Karadut tüketmek demir alımınızı arttırır ve dokulara yeterli miktarda oksijen sağlar. Karadut Vitamin K ve C bakımından zengindir. Sindirimi kolaylaştırmak, kollestrolü düşürmek, kan şekerini kontrol etmek, kanseri önlemek, bağışıklığı güçlendirmek gibi daha birçok faydası vardır.      

Meyve olarak tüketimi yanında karadut suyu da bolca tüketilen ve vücut-insan sağlığı için çok önemlidir. Günlük yeterli miktarda tüketilmesi uzmanlarca da tavsiye edilmektedir. KARA DUT reçel, marmelat yapımında, sos olarak kahvaltılarda pasta vs içinde aroma verici olarak kullanılmaktadır. Turfandası ve örtü altı olarak çıkmaya başlamış olan karadut taze taze manav, market ve semt pazarlarında yerini almıştır. Severlerinin gözü aydın ve çiftçilerimiz başta olmak üzere üreticilerimize bol bereketli kazançlar. 

.…

ŞEHİR BAHÇELERİ

Şehir tarımcılığı, şehiriçi tarımı, kent içi tarımsal üretim kapsamında permakültür yani az ve küçük alanlardan çok yönlü faydalanıp, en yüksek verim elde etme mantığıyla hareket edip, şehir içi toprak ve atıl alanların kullanılması yöntemidir, şehir bahçeleri. Bitkisel üretim yanında hayvansal üretim amaçlı tarımsal faaliyetlerin yapıldığı, balkon ve pencere kenarları, çatı alanları gibi yapay ortamlar oluşturulabileceği gibi ev önleri, site ve apartman arası boşluklar ve bahçeler, bina önleri, yol kenarı, park-bahçe kıyıları ve içleri gibi atıl ve boş alanlar kullanılabilir. Şehir bahçeleri ile hayvansal ve bitkisel üretimli tarımsal ürünler elde edilen şehir bahçeciliği uğraşı ortaya çıkar.

Şehir bahçesi ve bu kapsamda yapılan uğraşlar olarak şehir bahçeciliği, son zamanlardaki pandemi süreciyle kent insanına nefes alınabilecek alanlar yaratmak anlamında önem arz etmektedir. Hobi bahçeciliği gibi rant döngüsüne girmeksizin, özellikle kamu destekli yapılabileceği gibi şahsi olarak kent insanı da kendi imkanları ölçüsünde yapabilir. Sebze ve meyve üretimi yanında, park bahçelere dikilecek çiçekler, fidanlar gibi süs bitkisi üretimi amaçlı bitkisel ürünler üretilebilir. Bunun yanında hayvansal üretim olarak, tavuk, kaz, ördek, hindi ve kuş beslemeli kümes hayvancılığı, uygun ortamların sağlanması sonrası süt ve et üretimine yönelik büyük ve küçük baş ahır hayvancılığı şeklinde de yapılabilir. Hatta şehir arıcılığı ile daha yeşil alanlarında olduğu bölgelerde bal ve propolis gibi ürünler de üretilebilir.

 

Kamu kurum kuruluşları, Üniversiteler ve Belediyeler destekli daha büyük projeler yanında şahsi uğraşlar neticesinde kendi kendine yeten bireyler, aileler, semtler ve kentler ortaya konabilir. Kamu destekli daha büyük projeler de özel ve kamu kurum-kuruluşlarında bu yönlü bir eğilim oluşması gerekmekte ve ülkemiz açısından bakıldığında bunun zaman alacağı ve zamanla oturacak bir mantıktır. Fakat toplumsal refahın ve kurtuluşun yolu buradan, tarımsal üretim olarak planlı bir tarımın yapılmasından geçmektedir. 

Politik tarafını bir tarafa bırakacak olursak, şahsi olarak herkes, balkonunda veya pencere önüne koyacağı birkaç saksıyla, bina önlerinde veya apartman bahçelerinde, varsa evinin bahçesinde yada site içerisi ortak alanların hepsinde değilse de belli kısımlarında sebze ve daha uzun soluklu planlamalar ile meyve üretimi yapabilir. Mümkünse evin veya apartmanın çatısında, teraslarda dahi izolasyonlar sağlanarak bu üretimler mümkündür. Sözkonusu alanlar için özellikle ortak alanlar olarak, apartman önleri ve araları ile site içerisi boşluklar ortak alanlar olması münasebetiyle site yönetimine daha çok iş düşmektedir. Kim uğraşacak bakış açısıyla ve çim alan yap, birkaç süs bitkisi olarak ağaç ve çiçek diker olayı idare ederiz mantığından öteye götürüp apartman ve site sakinlerinin de onayını alarak hepsi değilse de alanın belli bir kısmının şehir bahçeciliği, şehiriçi tarımına ayrılması yerinde bir uygulama olacaktır. Düşünsenize böylesi bir alanda yapılacak üretimde, toprak yüzü görmemiş bir şehir çocuğu gidip dalından domates koparacak ve sabah kahvaltısında dalından yeni kopmuş, tazecik mis gibi kokan bir salatalık veya domates yada başkaca bir yeşilliğin tadına varacaksınız. Bir düşünün, hayal edin ve BENce ihmal etmeyin…

Kamu ve ortak alanları bir kenara bırakıp şahsi olarak hareket edelim derseniz, balkonunuza, pencere önünüze, evin çatısına veya terasına koyacağınız birkaç saksıyla veya imkanınız varsa evin bahçesinde, önünde yada yan ve arkasındaki boşlukta az veya çok ürün elde edebilirsiniz. Yapacağınıza şimdiden yavaş yavaş planlama yaparak başlayın. Hayal etmek başarmanın yarısıdır derler, başlamakta bitirmenin yarısı olsa gerek. Saksıya yönelik şehir bahçeciliği uğraşınız olacak ise istediğiniz ve yerinizin müsaitlik durumuna uygun boyutta saksı temini (boruların, araba lastiklerinin, boş bidonların ve kullanabileceğiniz birçok atıl malzemenin içinin toprakla doldurulması) ve sonrasında, malzemenin içini dolduracak kadar yeterli miktarda, bir kısmı hazır veya hayvan gübresi ile desteklenmiş yandaki boş tarladan, inşaat temelinden temin edilmiş toprak ile işe başlayalım. Bahçemiz veya az da olsa bir miktar toprak alanımız varsa bu çok daha güzel. Yavaş yavaş toprağı işlemeye, temin edebiliyorsak hayvan gübresi, torf veya kompost malzemesi, doğal ve suni gübreler ile toprağın bitki besin değerini artırıcı eklemeler yapmaya başlayalım. Bahçenin veya alanın üzerinde ekili çimler, çiçekler ve diğer süs bitkileri var diyorsanız kullanılmayan bir kısmını veya güneş alan uygun yerinden birazını feda ederek meyve ve sebze üretimine ayırabiliriz. Zaten var ve kullanıyoruz diyorsanız, sizlere de başarılar ve aman bırakmayın. 

Dahası mı devamı yakında, takipte kalın. Duayla, doğayla, sağlık içinde hoşça ve dostça kalın.

 

KARA ÇADIRIN KARA EVLADI