ÜVEZ
Bizim
oraların adıyla KÜRMÜT olarak bilinen bir çeşidi de bulunan üvez ağacı, çalı
veya ağaç formunda, daha çok meşelik alanların ağaçlarındandır. Sonbahar sonu
olgunlaşan meyveleri ile doğal şifa kaynağı ve yaban hayatı için besin
maddesidir. Akçaağaç yapraklı üvez (Sorbus torminalis) 15–20 m boyunda yuvarlak tepeli bir
ağaçtır. Yapraklar 3-5 lopludur. Akçaağaca (uzaktan) benzerse de yapraklarının
damarlı ışınsal tüysü değil, tüysüdür. Armut biçimindeki meyve önce yeşil, olgunlaşınca kahverengi
olur. Türkiye'de doğal olarak bulunan üvezlerin çoğunluğu; hem kuraklığa
hem de hava kirliliğine dayanıklı türlerden oluşmaktadır. Çalı ve küçük ağaç
görünümlü üvezler yüksek dağ kuşağında önemli bir erozyon kontrolü bitkisidir.
Üvez ve özellikle akçaağaç yapraklı üvezin kerestesi çok değerlidir. Yaz
aylarında çiçek açmalarından dolayı arıcılık açısından önemli bir bitkidir.
Meyveleri insanlar ve kuşlar başta olmak üzere diğer canlılar tarafından
yenilmektedir. Ayrıca meyve ve yaprakları modern ve alternatif tıpta çok amaçlı
kullanılır. Bu bitkiden Ruslar "ryabin cognac" adında
geleneksel votka yapar.
Doğadan toplanmış taze meyve olarak
meyveleri tüketilebilir. Bol miktarda fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum,
demir, manganez ve bakır içeren üvez meyvesinin faydaları saymakla bitmez.
Ayrıca bol miktarda C vitamini içerir ve lif bakımından da son derece
zengindir. Üvez meyvesinin FAYDALARI;
Balgam
söktürücü etkiye sahiptir, uzun süren öksürüğün tedavisine yardımcı olur.
Antioksidan
içeriği sayesinde kanser hücrelerini korur.
Tansiyon
ve kan şekerini düşürür.
Kadınların
regl dönemlerini daha rahat geçirmelerini sağlar.
İdrar
söktürücü etkiye sahiptir.
Antioksidan
özelliği sayesinde vücudu bakterilerden korur, C vitamini içeriği sayesinde
vücudun bağışık sistemini güçlendirir.
Vücuttaki
ödemin atılmasına yardımcı olur.
Bağırsak
düzenleyicidir.
İçeriğindeki
sorbik asit ve askorbik asit sayesinde cilt sağlığını korur.
Üvez ilaveli reçeller, marmelatlar yapılabilir,
üvezden faydalanılarak hazırlanmış şuruplar, kremler, hatta sabunlar
yapılabilir. Kurutulmuş halde meyvelerini ve yapraklarını kullanarak
bitki çayı yapılabilir.
KARA
ÇADIRIN KARA ÇOCUĞU
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder